Appelée également « Melon des tropiques » ou « Figuier des îles », la Papaye est comptée parmi les fruits les plus consommés au Bénin. Comme tous les fruits, la papaye a d’énormes bienfaits sur la santé. C’est ce sur quoi nous renseigne dans cette page nutrition, Ife Kohossi, nutritionniste-diététiste et fondatrice d’Ife Nutrition et Bien-Être. Lisez !
La papaye
La papaye est un fruit originaire d’Amérique latine que l’on retrouve principalement dans les zones tropicales et subtropicales. Il est cultivé au Bénin et présent dans tous les marchés du pays sur toute l’année. Cependant, sa disponibilité est beaucoup plus forte de septembre à décembre.
Valeur nutritionnelle
La papaye est un aliment avec une composition nutritionnelle remarquable. Elle a une teneur en eau dépassant les 80% de son volume. Elle apporte peu d’énergie 43,3 kcals, 8g de glucides sous forme de sucre simple (8g pour 100g) et presque pas de lipides et de protéines. Elle est une source importante de vitamines (C, B9,E, K, provitamine A). La vitamine C, contenue dans la papaye, permet une meilleure absorption de la provitamine A sous forme de vitamine A dans l’organisme. Pour compléter cet effet, c’est à juste titre qu’il est conseillé de mettre sur la papaye du jus de citron frais, car la vitamine C permet une meilleure absorption de la provitamine A. En plus de ces vitamines, la papaye renferme des minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium.
Les bienfaits de la papaye sur la santé
La papaye a un effet positif sur le système digestif grâce à la papaïne qui est une enzyme qui permet de digérer plus facilement les aliments. Elle permet de renforcer le système immunitaire grâce à la présence des minéraux et vitamines qu’elle contient. Elle a un effet tonifiant sur la peau grâce à sa contenance en provitamine A. De plus, les caroténoïdes contenus dans le fruit permettent de prévenir l’apparition de maladies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires. Le lycopène contenu dans la papaye est un caroténoïde qui peut améliorer la fonction vasculaire et contribuer de ce fait, à la prévention des maladies cardiovasculaires. La papaye a une bonne capacité antioxydante, anti-inflammatoire et d’après certaines études (Mozos, 2018), elle permettrait de réduire la rigidité artérielle.
Le moment idéal pour consommer la papaye
La papaye peut être consommée à tout moment de la journée. Elle peut être intégrée dans un smoothie le matin, servir d’en-cas dans l’après-midi, accompagner un bol de céréales (granola) ou une bouillie d’avoine. Elle est également délicieuse seule ou dans une salade de fruits. Mais nous recommandons de la consommer idéalement comme un coupe-faim entre deux grands repas. Par exemple, à l’heure du goûter entre le déjeuner et le diner.
Quelques préparations saines à base de papaye
Les smoothies sont une excellente option. Afin d’obtenir des smoothies à base de papaye vous pouvez les associer à d’autres fruits tels que le citron, l’ananas et la pastèque. Vous pouvez également préparer des gâteaux à la papaye et des salades de fruits.
En conclusion, intégrer la papaye dans votre alimentation quotidienne peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé, allant de la digestion à la prévention de diverses maladies. Explorez diverses façons de l’incorporer dans vos repas et profitez pleinement de ses propriétés nutritives.
Réalisation : Gloria ADJIVESSODE
